Les Craquelins de Saint-Malo

La tradizione di "Craquelins de Saint-Malo" continua dal 1923. La ricetta non è cambiata perché è mantenere tutta la sua autenticità al prodotto.
Erede dei processi di scottatura, il cracker è un piccolo pane pane di grande tradizione bretone, che scricchiola sotto i denti e si scioglie in bocca. I nostri cracker sono composti da ingredienti semplici, senza additivi o conservanti e accuratamente selezionati: farina di grano selezionata dal nostro mugnaio, uova intere, latte, estratto di malto. La produzione di scottature è chiamata, prima della cottura, in una fase di immersione in acqua bollente, scottature. È questa specificità della cottura che conferisce al cracker la sua forma concava così caratteristica.

Aperto dal lunedì al venerdì dalle 9h alle 12h30 e dalle 14h alle 18h30 e il sabato durante le vacanze scolastiche.