Le cozze DOP “Moules de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel”
La cozza di Bouchot è uno dei gioielli della gastronomia bretone, che le ha permesso di essere il primo prodotto ittico a ottenere il marchio europeo DOP. La baia di Mont-Saint-Michel e le sue maree più grandi d’Europa, un luogo di leggenda, un sito conosciuto in tutto il mondo, una baia rinomata per la bellezza dei suoi paesaggi, ma anche uno scenario divino per la coltivazione delle cozze bouchot.