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Otonali

Ristorante ,  Cucina gastronomica ,  Cucina asiatica A Saint-Malo

  • Aperto dal giugno 2018, il ristorante Otonali si ispira all'isakaya giapponese, una specie di bistrot del quartiere locale, e offre piccoli piatti da condividere.
    La convivialità è di casa: un grande tavolo riunisce gli ospiti di una notte.
    L'unico chef al timone, Yasushi Hayashi del Giappone, offre piatti di ispirazione giapponese, con la passione per la cucina di prodotti locali freschi.
    Per quanto riguarda le bevande, il ristorante presenta vini naturali non solo sul menù, ma anche in una...
    Aperto dal giugno 2018, il ristorante Otonali si ispira all'isakaya giapponese, una specie di bistrot del quartiere locale, e offre piccoli piatti da condividere.
    La convivialità è di casa: un grande tavolo riunisce gli ospiti di una notte.
    L'unico chef al timone, Yasushi Hayashi del Giappone, offre piatti di ispirazione giapponese, con la passione per la cucina di prodotti locali freschi.
    Per quanto riguarda le bevande, il ristorante presenta vini naturali non solo sul menù, ma anche in una tradizionale cantina ecologica giapponese, nascosta nella stanza. Il sidro non è ovviamente dimenticato.
  • Capacità
    • Persone :  20 Coperto
  • Lingue parlate
    • Francese
    • Inglese
    • Giapponese
    • Gault Millau
    • Michelin
  • Clientele accettate
    • Individuali
    • Gruppi
Servizi
  • Attrezzature
    • Terrazza
    • Wi-Fi
  • Servizi
    • Servizio dopo le ore 22
Tariffe
Metodi di pagamento
  • Carte di pagamento
  • Contanti
  • Tariffe 2021
  • Menu del giorno
    —
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  • Molto buono
  • Eccellente
2 opinioni
Eccellente
  • L'exotique familier

    Il semblerait que le Japon et la Bretagne aient vraiment un lien de fraternité qui se manifeste dans la citée Malouine. Après le Tanpopo voici venu le Otonali ! Dans un esprit Isakaya les plats variés et tous plus originaux les uns que les autres se partagent autour d'une table massive de bois blond. En toile de fond, le chef dresse avec des gestes discrets et précis des assiettes raffinées qui mettent en scènes de beaux produits d'une fraîcheur incontestable. Les saveurs balancent entre le familier et l'exotisme comme la houle au large du sillon. On est tour à tour surpris, intrigué par des assaisonnements inconnus puis rassuré par des produits familiers. Seul bémol d'après moi, la pièce de Wagyu n'était pas à la hauteur de la réputation de la race. À noté un service impeccable et une carte de vin alléchante !

  • Parfait

    Tres très bon restaurant. Accueil sympathique. Cadre original. Cuisine recherchée fusion entre Japon et Bretage. Faites l’expérience d’un repas au saké ! Resa obligatoire