L'Absinthe restaurant

Ristorante ,  Cucina gastronomica A Saint-Malo

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  • Il nostro ristorante
    Nel cuore di Intra-Muros, un autentico edificio del XVII secolo ospita l'Absinthe Restaurant, che vi accoglie per pranzo e cena in una zona di piani, con un arredamento chic e contemporaneo con atmosfere diverse.

    Il nostro chef Stéphane Brebel mette il prodotto locale e stagionale nel cuore della sua cucina con un menu frequentemente rinnovato. La sua formazione presso Maisons de Bricourt con lo chef Olivier Rœllinger, tre stelle Michelin, e la sua esperienza in Savoia e Reunion, gli hanno permesso di esaltare le spezie e sposare sapori e consistenze.

    Guarda i nostri menu e menu
    Affacciato sulla Halle au Blé, nel cuore di Intra-Muros, il ristorante Absinthe vi accoglie in un ambiente elegante e accogliente per il pranzo o la cena, tutti i giorni a pranzo e a cena.

    Lo chef Stéphane Brebel, allenato da Olivier Roellinger a Maisons de Bricourt, offre una cucina gourmet a base di prodotti freschi di produttori locali con due menu a € 26 e € 34. Proposte e menu rinnovati ogni stagione. Ti diamo il benvenuto anche a pranzo attorno ad un menù del giorno a partire da 17 €. Ampia selezione di vini al bicchiere

    Per i tuoi eventi, 7 menu di gruppo e 3 cene per cocktail sono offerti con le loro formule di bevande. Camera o ristorante possono essere privatizzati.

    Specialità di pesce e crostacei
    Capacità: 75 posti - 2 camere

    Aperto tutto l'anno, tutti i giorni a pranzo e a cena.
    Servizio fino a 22 ore e oltre nei fine settimana e nei giorni festivi.
  • Capacità
    • Persone :  75 Coperto
  • Lingue parlate
    • Inglese
    • Spagnolo
Tariffe
Metodi di pagamento
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
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  • Eccellente
7 opinioni
Eccellente
  • Super restaurant

    Très bon acceuil.très bon service.et tres bon menu 6 plats avec accord vin.

  • Très sympa

    A découvrir si vous êtes de passage à saint Malo

  • Super

    très bon accueil.très bon repas!

  • Parfait

    personnel agréable cuisine raffinée rien à dire c'était parfait

  • Très bon restaurant

    un des meilleurs restaurants sur St Malo . Menu ardoise du midi au rapport qualité prix imbattable .

  • Trés bon restaurant

    2 visite en une semaine, l’accueil est très agréable le cadre également. La cuisine est délicieuse,du début a la fin nous sommes régalés.

  • Bon mais accueil discourtois

    Menu à 26 euros vraiment délicieux avec un velouté aux châtaignes et un poisson en croûte exceptionnels En revanche la table que nous avions pris la peine de réserver le matin n'était pas disponible et la serveuse VRAIMENT désagréable : dommage :(