L'Ecole du Goût

Relatori: Yannick HEUDE: Introduzione alla degustazione di vino, abbinamenti cibo-vino. Jean-Yves Bordier: Dal burro Via Lattea, e formaggio. Olivier Soffietto: I piatti creativi della cucina italiana. Ph. Renault Pane e pasticceria, le mani nella farina Olivier Ruellan: riceviamo come un ristoratore. Anthonny Aulnette: Suoli e vigneti .. Luc Mobihan La cucina di un grande chef