La Maison du Beurre - Jean-Yves Bordier

Vendita di prodotti ,  Formaggio ,  Prodotti apistici ,  Salamoia ,  Vini A Saint-Malo

Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
Le beurre Bordier© Bernhard Winkelmann
Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
Le Beurre Bordier©Tous droits réservés
  • Jean-Yves BORDIER è l'ultimo artigiano a lavorare a mano il suo burro sbattuto in un frullatore di legno ea salarlo vecchio stile, al volo. Durante la miscelazione e
    salatura, burro perde acqua, "grida", sviluppa qualità gustative e una grande complessità di aromi, ma anche una texture setosa ...
    Il burro è modellato a mano, dattilografato con pallets di bosso, per formare grumi, piastrine o mini-burri "su misura" per grandi chef. Scelgono la velocità di salatura, la ricetta, la forma e il peso che vogliono, in base alla loro creatività.
    È possibile trovare il burro BORDIER presso i migliori creameries, ovunque in Francia e in alcuni paesi.

    Jean-Yves Bordier, in quanto raffinatore di formaggi, si autodefinisce "Scegliere e finire il formaggio". Ha selezionato i suoi formaggi da artigiani di qualità, e il nostro team porta i formaggi alla loro fase di degustazione ottimale nelle nostre cantine di stagionatura. Maturazione, un passo completo nella realizzazione di un formaggio, un vero lavoro!
  • Lingue parlate
    • Francese
    • Inglese
Lineamenti
  • Accessibilità
    • Mobilità ridotta
Prezzi
Mezzi di pagamento
  • Carte di pagamento
  • Assegni bancari e postali
  • Contanti
Aperture
  • Tutto l'anno
  • Tutto l'anno 2019
  • Aperto
  • Lunedì
    Chiuso
    -
  • Martedì
    9:00 - 12:30
    15:30 - 19:30
  • Mercoledì
    9:00 - 12:30
    15:30 - 19:30
  • Giovedì
    9:00 - 12:30
    15:30 - 19:30
  • Venerdì
    9:00 - 12:30
    15:30 - 19:30
  • Sabato
    9:00 - 12:30
    15:30 - 19:30
  • Domenica
    9:00 - 12:30
    15:30 - 19:30
Scrivi una recensione
Scrivi la tua opinione su La Maison Du Beurre - Jean-Yves Bordier :
  • Orribile
  • Cattivo
  • Mezzi
  • Molto bene
  • Eccellente
3 vista
Eccellente
  • Du beurre de grande qualité comme on en trouve peu

    Des produits toujours aussi excellent et un beurre à la vanille fantastique. Essai transformé pour celui au chocolat en édition limitée et les spécialités salées, piment d'espelette, yuzu ou sel fumé sont toujours au top.

    ,

  • Délicieux

    Double avantage : le plaisir des papilles et le plaisir de la connaissance. Au fond de la boutique (accès gratuit) se trouve un mini musée sur le beurre avec des panneaux explicatifs et des ustensiles. Quant au beurre, il est d'un goût incomparable. Pour les plus gourmand, vous pourrez prendre un fromage (ou plus) au passage.

    ,

  • MERVEILLEUX

    MAITRE BORDIER ... COMMENT DIRE CELA FAIS MAINTENANT TROIS BELLE ANNEE QUE JE VIENS DE BAYEUX ET TOUS LES MOIS ME RAVITAYER EN BEURRESSS ET DE FROMAGESSS ... MON PREFERE EN BEURRE A LA VANILLE LA TABLETTE ME FAIS LA SEMAINE JE L ADORE A RAISON DE 6 TABLETTES PA MOIS JE ME REGAL ET QUAND AUX FROMAGE LE COMTE 18 MOIS EST UNE MERVEILLE 4 EAUX MORCEAUX DONT UN MORCEAU QUE JE MANGE AVEC MON MARI DEVANT LA MER AVANT DE PARTIR ...CETTE MAISON ET UNE PURE MERVEILLE MERCI A LA CHAINE ARTE DE PARLER D ARTISAN COMME MR BORDIER ...SUR SES QUELQUES MOTS ... A BIENTOT ...

    ,